Recept: Malinový milkshake s chantilly krémem
Osvěžující letní tip šéfkuchaře Martina Kortuse
Osvěžující letní tip šéfkuchaře Martina Kortuse
Osvěžující a zdraví recept šéfkuchaře Martina Kortuse
Teplé a slunečné počasí vybízí k hrátkám venku. Neseďte doma a vydejte se s dětmi na hřiště nebo do přírody. Nezapomeňte, že byste s sebou měli mít dostatek tekutin, ale i nějakou svačinu. Zapojte do přípravy osvěžujícího občerstvení i své děti a uvidíte, že odstartujete den plný her už v kuchyni. S Pribináčkem je radost si hrát.
Většina z nás si se slovenskou kuchyní vybaví tradiční brynzové halušky. Tentokrát přinášíme dva recepty, o které se s námi podělili pánové Tomáš Tejbus a Jaroslav Žídek. Oba šéfkuchaři se snaží při tvorbě receptů klást důraz na využívání lokálních surovin. Hosté od nich vždy ochutnají něco jedinečného, přitom tradičního, ale především lahodného. Jestli neplánujete výlet k našim slovenským sousedům, a nebudete mít možnost tyto výtečné recepty osobně ochutnat, můžete si je uvařit doma, chce to jen mít v sobě špetku kuchařského umění.
Kdy jindy se hodí nápadité recepty s vejci než o Velikonocích, kdy nám skoro lezou ušima?
Vzhledem k tomu, že se blíží Velikonoce a bude se to všude hemžit vejci, zaměříme se právě na tuto potravinu. Přidáme také recept na skvělou vaječnou pomazánku.
Už jste vyzkoušeli pečení s Lučinou? Ano, s Lučinou můžete vykouzlit například sladký muffin s malinami. Vaší fantazii se meze nekladou.
Lučina je svěží, čerstvá a čistá, stejně tak jako příroda a i v Lučině najdete jen ty nejčistší ingredience, jako je tvaroh, smetana a sůl, nic víc. Lučina je přímo synonymem pro vůni jara a co teprve pokud ji přidáte do nějakého receptu! Ještě jste to nezkoušeli? Tak potom je ten nejvyšší čas s tím začít.
Na česnečku existuje nepřeberné množství receptů od její klasické „kocovinové“ verze až po hutnou smetanovou.
Pro ty z Vás, komu čas nedovolí zajet v době adventní do Bratislavy, připravil šéfkuchař Igor Čehy návod, jak si připravit jeho menu v pohodlí domova. Přejeme dobrou chuť.