Citronový chlebíček

ingredience:

• 1 a ½ hrnku celozrnné špaldové mouky Babiččina volba
• 1 lžička kypřícího prášku
• 1 lžička jedlé sody
• ½ hrnku cukru (klasického nebo kokosového)
• 3 vejce
• ½ hrnku bílého jogurtu
• ½ hrnku rozpuštěného másla
• 2 velké citrony
• NA SIRUP: ½ hrnku cukru, 3 citrony

postup:

1. Do mísy nasypte mouku, kypřící prášek, sodu, cukr a jemně strouhanou kůru z citronů.
2. V jiné nádobě smíchejte jogurt, vejce a vymačkanou šťávu z citronů.
3. Spojte obě části těsta a vmíchejte i rozpuštěné máslo.
4. Hotové těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte na 180 °C asi 40 min, nebo dokud chlebíček nebude hotový (zkuste pomocí špejle).
5. Než se těsto upeče, připravte si sirup tak, že svaříte vymačkanou citronovou šťávu s cukrem asi na 1/3 objemu.
6. Upečený chlebíček propíchejte špejlí a rovnoměrně polijte sirupem.
7. Podávejte po vychladnutí.

Zdroj foto: archiv spol.