Znojemské vinobraní v záplavě vína a burčáku. Budete je poznávat všemi smysly
Vinobraní bez vína a burčáku je nemyslitelné..
Jejich všudypřítomná nabídka během Znojemského historického vinobraní, které letos připadá na 11. až 13. září, poskytne spoustu příležitostí vychutnat si ty nejlepší vzorky ze znojemské vinařské podoblasti. K tomu budete mít možnost si své znalosti o víně i otestovat, a to pod dohledem jednoho z nejpovolanějších odborníků.
Největší vinařskou novinkou letošního vinobraní bude poznávání vína všemi smysly doplněné o vědomostní test, který se zaměří na nejtypičtější odrůdy Znojemské vinařské podoblasti – Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. V rezidenci T.G.M. na Masarykově náměstí vznikne v sobotu další významná a jedinečná scéna.
Zapojte své smysly..
„Ti, kteří sem v sobotu zavítají, budou moci absolvovat vědomostní test a poznávání charakteristických znaků typických pro odrůdy Znojemska. Při jejich objevování zapojíte všech pět smyslů. I když – zapojíte vlastně i smysl šestý…,“ přibližuje s úsměvem novinku František Koudela, ředitel Znojemské Besedy, hlavního organizátora vinobraní. „Půjde o netradiční poznávání vína, a proto by si jej neměl nechat nikdo ujít,“ láká návštěvníky František Koudela. To vše bude probíhat pod taktovkou a dohledem Ivo Dvořáka, viceprezidenta Asociace sommelierů ČR. Odměnou za úspěšné zvládnutí testu bude poukaz na dva degustační vzorky ve stanu VOC Znojmo na scéně u rotundy sv. Kateřiny.
Ta je už tradičně hlavní vinařskou scénou, kde 17 vinařství sdružených do VOC Znojmo představí na sedmdesát vín z vlastní produkce, tedy vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. A soutěžit se bude i tu. Kdo uhádne, kolik lahví se letos u rotundy vypije, získá dvě vstupenky na Znojemské historické vinobraní 2016 včetně degustačních bločků k ochutnávce vín VOC Znojmo. A že půjde o opravdu skvostná vína, naznačují desítky ocenění, jež vinaři za svá vína získávají. Náhodou není ani titul Vinařství roku pro Vinařství rodiny Špalkovy či četné zastoupení dalších vinařství v Národním salónu vín – tedy mezi stovkou nejlepších vín u nás. A malá nápověda – loni se vypilo 8 200 lahví. Vína VOC Znojmo najdete i ve Vlkově věži, kde si kromě skvělých vín ze speciálního vinného baru můžete z vrcholu věže užít vyhlídku na centrum města se skleničkou v ruce.
Vinný trh..
Jednou z dalších novinek letošního ročníku vinobraní je Vinný trh, který bude mít své místo na Slepičím trhu. Formou pochůzkové degustace tu budou znojemští vinaři nabízet svá vína, a to za zvuků cimbálové muziky. Doplní je nabídka jednoho rakouského vinařství z nedalekého Retzu a návštěvníci tak budou mít možnost porovnat vína totožná charakterem dvou sousedních vinařských regionů, avšak jistě odlišná v rukopisu každého z vinařů.
Kromě rakouského vinařství Weingut Windmühlheuriger Bergmann se na Vinném trhu představí také tři vinařství, která zde svá vína během vinobraní budou prodávat vůbec poprvé. „Jsme velice rádi, že se rok od roku zapojuje do vinobraní čím dál více místních vinařů. Rádi jim proto věnujeme prostor Vinného trhu k jejich prezentaci,“ upřesňuje František Koudela. „Vůbec poprvé tak na vinobraní ochutnáte vína z chvalovického vinařství Simenon a od dvou vinařství z Nového Šalforfa – Vinařství rodiny Nápravovy a Vinařství Karel Šmudla.
A hlavně burčák!
Opomenout nesmíme burčák, nepostradatelnou součást vinobraní. Částečně zkvašený hroznový mošt, který obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin, najdete v nabídce snad každého z vinařství. Můžete si ho vychutnat přímo na ulici nebo nejlépe v některém z mnoha tradičních mázhauzů, což jsou uzavřená nádvoří středověkých domů a renesančních paláců, která během vinobraní fungují jako vinárny, šenky či místa pro posezení, mnohdy i s vlastním programem. Vinobraní je jedinečnou příležitostí, jak tyto prostory, veřejnosti obvykle nepřístupné, navštívit. Stávají se tak oblíbenou a vyhledávanou atrakcí.
11. — 13. 9. 2015
Čtěte také:
🍨 Letní osvěžení: Domácí zmrzliny a sorbety
Profesionální tipy, suroviny a zdravější varianty Léto je v plném proudu a máloco k němu patří tak neodmyslitelně jako zmrzlina nebo sorbet. Pokud si potrpíte na kvalitu, chutě bez umělých přísad a trochu kreativity, domácí výroba je ideální volbou. V článku se dozvíte: ✅ Jaký je rozdíl mezi zmrzlinou a …
Chřest: kulinářský skvost s historií a zdravotními výhodami
Chřest: Kulinářský skvost s historií a zdravotními výhodami! Objevte jeho bohatou historii, nutriční hodnotu a zdravotní benefity. Rozdíly v přípravě bílého a zeleného chřestu vám pomůžou pochopit, jak nejlépe využít tuto lahůdku. Přidejte chřest do svého jídelníčku a začněte objevovat jeho chutné tajemství!
Kafe latte, Americano, macchiato – vyznáte se v nabídkách kaváren?
Buďte expertem přes kávové nápoje.. Máte rádi kávu, ale dělá vám trochu problém vyznat se v různých druzích tohoto aromatického lahodného nápoje? Dali byste si občas i něco jiného než „presso“, ale nevíte, co od dalšího nápoje čekat? Přinášíme vám manuál kávového experta. Espresso.. Nápoj o objemu zhruba 30 ml …
Výlet na Milešovku: Hromová hora, prudké stoupání a zelňačka s výhledem
Když se řekne Milešovka, milovníci hor a výhledů zbystří. Tahle největrnější hora Česka, přezdívaná Hromová hora, je dominantou Českého středohoří. My jsme se na ni vydali právě ve chvíli, kdy se na obzoru honily bouřkové mraky – a věřte, že svému jménu rozhodně dostála. Hřmělo a dunělo tak, že jsme …
Lákavé léto v areálu KitzSki
Globální změny klimatu v posledních letech s sebou přinášejí nejen následky negativní, ale paradoxně v některých směrech i předpoklady k lokálnímu vývoji pozitivnímu. Příkladem mohou být některá známá zimní střediska, která se nově orientují na výrazné rozšíření návštěvnosti o bohatou nabídku atraktivních prázdnin či dovolených během léta. Představitelé světoznámého rakouského původně hlavně zimního areálu KitzSki, …
Nový web z naší kuchyně: CoČíst.cz – místo pro všechny milovníky knih
Na blogu Gastrovýlety jsme vás brali na místa, kde to voní dobrou kávou, skvělým jídlem – a často i papírem čerstvě vydaných knih. A protože jste si naši rubriku „Co číst“ zamilovali, rozhodli jsme se jí dopřát vlastní prostor. 🎉 Vznikl nový web: www.cocist.czMísto, kde se potkává radost ze čtení, …
Turistické klenoty Orlicka
Zvolna nastává čas, kdy plánujeme způsob, jakým strávíme letní dovolenou či prázdniny s dětmi. Vyhledávané, osvědčené regiony, jako Jižní Čechy nebo Jižní Morava začínají být poněkud přeplněné, hodilo by se objevit něco nového, kde jsme třeba ještě nebyli. Nezřídka nám při těchto úvahách vytanou na mysli Orlické hory. Ne náhodou… Ti …
Obrazem:Festival růžového vína
V sobotu 17. května 2025 se pražské Rašínovo nábřeží proměnilo v růžovou oázu plnou vína, chutí a radosti. Čtrnáctý ročník festivalu Růžový máj přilákal milovníky vína, rodiny s dětmi i čtyřnohé mazlíčky, kteří si společně užili den plný pohody na břehu Vltavy. Vína s duší a úsměvem Na festivalu se …
Týden labutí na Vysočině
Letošní prázdniny můžeme – nabízí se i s dětmi – zahájit opravdu netradičně. Krásu, umění a radost ze sklářského řemesla, které bylo zapsáno na Reprezentativní seznam nemateriálního kulturního dědictví lidstva UNESCO, můžeme obdivovat od 27. června do 6. července tohoto roku na Festivalu labutí ve sklárně Koulier v obci Oflenda na …