Znojemské vinobraní v záplavě vína a burčáku. Budete je poznávat všemi smysly
Vinobraní bez vína a burčáku je nemyslitelné..
Jejich všudypřítomná nabídka během Znojemského historického vinobraní, které letos připadá na 11. až 13. září, poskytne spoustu příležitostí vychutnat si ty nejlepší vzorky ze znojemské vinařské podoblasti. K tomu budete mít možnost si své znalosti o víně i otestovat, a to pod dohledem jednoho z nejpovolanějších odborníků.
Největší vinařskou novinkou letošního vinobraní bude poznávání vína všemi smysly doplněné o vědomostní test, který se zaměří na nejtypičtější odrůdy Znojemské vinařské podoblasti – Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. V rezidenci T.G.M. na Masarykově náměstí vznikne v sobotu další významná a jedinečná scéna.
Zapojte své smysly..
„Ti, kteří sem v sobotu zavítají, budou moci absolvovat vědomostní test a poznávání charakteristických znaků typických pro odrůdy Znojemska. Při jejich objevování zapojíte všech pět smyslů. I když – zapojíte vlastně i smysl šestý…,“ přibližuje s úsměvem novinku František Koudela, ředitel Znojemské Besedy, hlavního organizátora vinobraní. „Půjde o netradiční poznávání vína, a proto by si jej neměl nechat nikdo ujít,“ láká návštěvníky František Koudela. To vše bude probíhat pod taktovkou a dohledem Ivo Dvořáka, viceprezidenta Asociace sommelierů ČR. Odměnou za úspěšné zvládnutí testu bude poukaz na dva degustační vzorky ve stanu VOC Znojmo na scéně u rotundy sv. Kateřiny.
Ta je už tradičně hlavní vinařskou scénou, kde 17 vinařství sdružených do VOC Znojmo představí na sedmdesát vín z vlastní produkce, tedy vína odrůd Sauvignon, Ryzlink rýnský a Veltlínské zelené. A soutěžit se bude i tu. Kdo uhádne, kolik lahví se letos u rotundy vypije, získá dvě vstupenky na Znojemské historické vinobraní 2016 včetně degustačních bločků k ochutnávce vín VOC Znojmo. A že půjde o opravdu skvostná vína, naznačují desítky ocenění, jež vinaři za svá vína získávají. Náhodou není ani titul Vinařství roku pro Vinařství rodiny Špalkovy či četné zastoupení dalších vinařství v Národním salónu vín – tedy mezi stovkou nejlepších vín u nás. A malá nápověda – loni se vypilo 8 200 lahví. Vína VOC Znojmo najdete i ve Vlkově věži, kde si kromě skvělých vín ze speciálního vinného baru můžete z vrcholu věže užít vyhlídku na centrum města se skleničkou v ruce.
Vinný trh..
Jednou z dalších novinek letošního ročníku vinobraní je Vinný trh, který bude mít své místo na Slepičím trhu. Formou pochůzkové degustace tu budou znojemští vinaři nabízet svá vína, a to za zvuků cimbálové muziky. Doplní je nabídka jednoho rakouského vinařství z nedalekého Retzu a návštěvníci tak budou mít možnost porovnat vína totožná charakterem dvou sousedních vinařských regionů, avšak jistě odlišná v rukopisu každého z vinařů.
Kromě rakouského vinařství Weingut Windmühlheuriger Bergmann se na Vinném trhu představí také tři vinařství, která zde svá vína během vinobraní budou prodávat vůbec poprvé. „Jsme velice rádi, že se rok od roku zapojuje do vinobraní čím dál více místních vinařů. Rádi jim proto věnujeme prostor Vinného trhu k jejich prezentaci,“ upřesňuje František Koudela. „Vůbec poprvé tak na vinobraní ochutnáte vína z chvalovického vinařství Simenon a od dvou vinařství z Nového Šalforfa – Vinařství rodiny Nápravovy a Vinařství Karel Šmudla.
A hlavně burčák!
Opomenout nesmíme burčák, nepostradatelnou součást vinobraní. Částečně zkvašený hroznový mošt, který obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin, najdete v nabídce snad každého z vinařství. Můžete si ho vychutnat přímo na ulici nebo nejlépe v některém z mnoha tradičních mázhauzů, což jsou uzavřená nádvoří středověkých domů a renesančních paláců, která během vinobraní fungují jako vinárny, šenky či místa pro posezení, mnohdy i s vlastním programem. Vinobraní je jedinečnou příležitostí, jak tyto prostory, veřejnosti obvykle nepřístupné, navštívit. Stávají se tak oblíbenou a vyhledávanou atrakcí.
11. — 13. 9. 2015
Čtěte také:
Chřest: kulinářský skvost s historií a zdravotními výhodami
Chřest: Kulinářský skvost s historií a zdravotními výhodami! Objevte jeho bohatou historii, nutriční hodnotu a zdravotní benefity. Rozdíly v přípravě bílého a zeleného chřestu vám pomůžou pochopit, jak nejlépe využít tuto lahůdku. Přidejte chřest do svého jídelníčku a začněte objevovat jeho chutné tajemství!
Kafe latte, Americano, macchiato – vyznáte se v nabídkách kaváren?
Buďte expertem přes kávové nápoje.. Máte rádi kávu, ale dělá vám trochu problém vyznat se v různých druzích tohoto aromatického lahodného nápoje? Dali byste si občas i něco jiného než „presso“, ale nevíte, co od dalšího nápoje čekat? Přinášíme vám manuál kávového experta. Espresso.. Nápoj o objemu zhruba 30 ml …
Objevte nehmotné kulturní dědictví UNESCO v Evropě: Nová obrazová publikace představuje tradice, zvyky i unikátní řemesla
Poznejte tvář Evropy, jakou jste možná ještě neviděli – skrze živé tradice, unikátní řemesla, slavnosti a rituály, které chrání UNESCO. Nová obrazová publikace Nehmotné kulturní dědictví UNESCO – Evropa vás provede více než 200 evropskými poklady, mezi nimiž nechybí ani české skvosty jako verbuňk, modrotisk či Jízda králů. Objevte příběhy …
Poznávejte přírodu a hrajte si: Návštěvnická hra opět spojuje Prahu a Středočeský kraj
Objevujte krásu přírody, sbírejte puzzle a získejte odměnu – to vše nabízí už druhý ročník populární návštěvnické hry, kterou společně pořádají hlavní město Praha a Středočeský kraj. Cílem této zábavně-vzdělávací aktivity je představit veřejnosti střediska ekologické výchovy v obou regionech a zároveň podpořit vztah lidí k přírodě a ochraně životního …
Gastroakce roku v ČR – Makro Czech Gastro Fest 2025 – je za námi
Ve dnech 4. – 5. dubna t. r. festival Makro Czech Gastro Fest 2025 uvedl ve čtyřech patrech pražského O2 univerza ve třinácti tematických celcích, zaujímajících plochu 13 000 m2 více než stovku vystavovatelů z oboru gastronomie. Výrobci celého spektra potravinářských produktů, ale i výrobci a. prodejci oborových přístrojů a zařízení předvedli to …
Pod jednou značkou do čtyř kontinentů
Doby, kdy naše touhy cestovat a poznávat svět omezovaly ostnaté dráty, vlčáci cvičení vraždit a samopaly pohraniční stáže pod taktovkou komunistů jsou naštěstí dávno pryč. Svět je nám otevřen, český cestovní pas je respektovanou vstupenkou do většiny zemí na zeměkouli a naše sny o dálkách se postupně plní. Platí to …
Novým předsedou KČT byl zvolen Ing. Ladislav Macka
Delegáti konference Klubu českých turistů (KČT), která proběhla v sobotu 5. dubna 2025, zvolili svého nového předsedu s mandátem do konce volebního období, které končí na jaře 2026. Stal se jím dosavadní místopředseda Ing. Ladislav Macka. Rok 2024 byl pro Klub českých turistů velmi těžkým obdobím, kdy nečekaně zemřel předseda …
Stezky z lásky KČT – třetím rokem
Projekt péče o turistické stezky, nazvaný romanticky „Stezky z lásky“, realizovaný pod patronací Klubu českých turistů, se stal již veřejnosti známou a úspěšnou iniciativou. Odstartoval v roce 2023 a rychle se rozrostl do takových rozměrů, že např. loni už skupiny nadšených dobrovolníků spolu se členy KČT stezky opravovaly téměř každý víkend od …
Sasko otevírá sezonu
Styčná kancelář spolkové země Sasko pro ČR uspořádala s nástupem jara ve svých prostorách v Praze na Malé Straně tradiční setkání, spojené s pozvánkou do návštěvnicky nejatraktivnějších destinací u našich bezprostředních sousedů. Událost byla provázena významnou kulturní událostí – světovou premiérou nově adaptované opery Siegfried z Wagnerova cyklu Prsten Nibelungův ve Státní opeře Praha. …