Proteinové těstoviny s pečenou paprikou

Proteinové těstoviny s pečenou paprikou

1 porce

Doba přípravy: 40 minut

Suroviny:

100 g proteinových těstovin (zelené od Max Sport)

1 červená paprika

2-3 lžíce olivového oleje

½ menší cibule

1 stroužek česneku

4 kousky sušených rajčat

Chilli paprička

1-2 lžíce najemno pokrájené petrželky

1 lžička rajského protlaku

Sůl

Čerstvě mletý pepř

Postup:

Červenou papriku vložte do trouby vyhřáté na 220 °C a pečte, dokud se na ní nezačnou dělat veliké puchýře. Pak ji vyndejte a ihned zabalte do mikrotenového sáčku. Když trochu zchladne, oloupejte slupku. Půlku papriky rozkrájejte na drobné kostičky.

Dejte vařit těstoviny.

V pánvi rozehřejte 1 lžíci oleje. Cibuli nakrájejte nadrobno a pozvolna opékejte dozlatova. Přidejte pokrájenou papriku. Česnek i chilli papričku nakrájejte na jemné plátky, sušená rajčata nadrobno a přidejte do pánve. Petrželku pokrájejte najemno a přidejte do pánve. Přidejte lžičku protlaku a asi minutu promíchávejte.

Scezené těstoviny vložte do pánve, zalijte 1-2 lžícemi olivového oleje, osolte, opepřete a promíchejte.