Recept: Malinový milkshake s chantilly krémem
3 lžičky citronové kůry- 60 g cukru
- 200 g čerstvých malin
- 250 g řeckého jogurtu
- 250 g mléka
- 300 g smetany na šlehání
- 30 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
Citrónovou kůru s cukrem rozmixujeme, přidáme zbytek surovin a lekce promixujeme.
Smetanu našleháme společně s cukrem a vanilkovým extraktem a servírujeme společně s milkshakem a jednou nebo dvěma malinami.
Projekt neobyčejné vlastnosti obyčejného ovoce
Recept připravil šéfkuchař Martin Kortus pro projekt neobyčejné vlastnosti obyčejného ovoce. Kampaň si klade za cíl propagaci a zvyšování povědomí o bobulovém ovoci.Kampaň pořádá Svaz sadařů Polské republiky, a od roku 2015 probíhá v pěti evropských zemích: Polsku, Rakousku, České republice, Finsku a Švédsku. Průzkumy provedené v rámci druhého ročníku kampaně ukazují, že stravovací návyky Evropanů se mění.
Více informací zde