Dobrou chuť na Jižní Moravě!

Centrála cestovního ruchu Jižní Morava vybrala nejlepší gastopodniky regionu v tematickém průvodci GOURMET JIŽNÍ MORAVA. Je k dispozici již druhou sezonu

„Je skvělé mapovat a sledovat pozitivní vývoj gastroslužeb v našem regionu. Lidé si primárně vybírají turistické cíle, kde najdou i kvalitní servis. A k tomu dobré jídlo a pití určitě patří. Proto k našim tipům na výlety přinášíme i letošního gastronomického průvodce“,komentovala ředitelka Centrály cestovního ruchu Jižní Morava Martina Grůzová.

Systém výběru podniků, které se nakonec do průvodce probojovaly, byl dvoukolový. Na nominacích se podílely osobnosti z oboru gastronomie a do druhého kola postoupilo téměř 50 jihomoravských podniků. Ty pak byly rozděleny do pěti kategorií a každou z nich hodnotila vybraná tříčlenná komise složená z nezávislých odborníků, novinářů nebo influencerů z ČR i ze zahraničí.Mezi nimi se objevila například známá jména jako Jana Florentýna Zatloukalová, autorka bestsellerové Kuchařky pro dceru, několik prestižních šéfkuchařů, sommeliérů, pivní specialista, lektor etikety i manželské duo foodblogerů Coolinári ze Slovenska. „Jejich úkolem bylo podívat se na každý podnik očima turisty a hodnotit nejen kvalitu a chuť nabízeného jídla, ale také atmosféru i přístup personálu. I přesto, že každá kategorie má svého vítěze, primárně se nejedná o soutěž. Je to výběr toho nejlepšího, co při cestách po jihu Moravy musíte ochutnat,“ dodala Grůzová.

V tištěném průvodci, který je k dostání zdarma v informačních centrech v regionu i na dalších místech, jsou podniky v dané kategorii řazeny abecedně s vyznačeným vítězem. Více o oceněných podnicích najdete také na webu www.gourmetjiznimorava.cz. K tištěné i online verzi je k dispozici anglická a německá mutace.

Kavárny a cukrárny

  • Dvorek: café wine bistro, Bořetice
  • Balance coffee&wine , Znojmo
  • Café Hostina, Valtice
  • KaKaBu café, Boskovice
  • Pražírna Kyjov
  • Sonnentor, Čejkovice
  • Pivnice a Pivovary
  • Řemeslný minipivovar Dubňák, Dubňany Frankies, Břeclav
  • Hasičský pivovar U Tesařů, Bítov
  • Kyjovský pivovar
  • Na Humpolce, Tišnov
  • Pivnice U Šneka, Znojmo
  • Restaurant hoZpoda, Znojmo
  • Vorkloster, Předklášteří

 

Vinařství a vinné galerie

  • Vinařství Válka, Nosislav Enotéka znojemských vín, Znojmo
  • Korek vinný bar & bistro, Mikulov
  • Salon vín České republiky, Valtice
  • Sonberk, Popice
  • VicanWine, Mikulov
  • Vinařství Jan Plaček, Moravské Bránice
  • Vinařství Piálek& Jäger, Nový Šaldorf
  • Vinařství Volařík, Mikulov

 

Bistra

  • Pedro´s Streetfood Bistro, Mikulov Bistro Drogérka, Mikulov
  • Cutters Foodtruck, Znojmo
  • Fredy´s, Břeclav
  • Fruli Cafeteria, Vyškov
  • Ježek u cesty, Zastávka
  • KUK Bistro, Mikulov
  • Wine Bistro Škrobák, Čejkovice

 

Restaurace

  • Restaurant ESSENS, Hlohovec – Bukovanský mlýn, Bukovany u Kyjova
  • Picérka Restaurant & Pizza, Jaroslavice
  • Restaurace & Hotel U Kašny, Rajhrad
  • Restaurant Valtice 1100
  • Restaurace Vinice Hnanice
  • Surfbar Restaurant, Jedovnice TZ/ M. Navara