Pro milovníky jablečných dezertů máme v tento čas opravdovou delikatesu. Provoňte si kuchyň jablky a skořicí. Od jihotyrolských farmářů jsme získali recept na vynikající vánoční dezert Apfelkiechl, voňavá a chutná jablka v těstíčku. Ta vás v zimě příjemně zahřejí, protože jsou snědená dříve, než stihnou vychladnout.

Obalená jablka Apfelkiechl

Suroviny:

• 4 jablka
• špetka soli
• šťáva z 1 citrónu
• 125 ml mléka
• mletá skořice
• 2 polévkové lžíce rumu
• 12 dkg hladké mouky
• 2 vejce
• cukr moučka na posypání
• fritovací olej

Postup:

Jablka oloupejte, nakrájejte je na 1 cm silné plátky a jádřince odstraňte. Pokapejte citrónovou šťávou a posypejte skořicí. Z mouky, žloutku, soli, mléka, rumu a ušlehaného bílku připravte těsto. Obalte v něm jablka a na horkém oleji je opékejte do zlatova. Na závěr posypejte cukrem.

[su_box title=“O jihotyrolských farmách Roter Hahn“ style=“bubbles“ box_color=“#f48e2c“ title_color=“#110101″] Značku kvality Roter Hahn (Červený kohout) uvedl na trh Zemědělský svaz Jižního Tyrolska v roce 1999. Označuje farmy nabízející turistům dovolenou v malebném prostředí Jižního Tyrolska, slunného regionu italských Alp. V nabídce má více než 1600 farem specializovaných na chov dobytka, pěstování vína a ovoce. Hosté zde najdou celoročně rekreační ubytování v podobě samostatných pokojů s útulnou osobní atmosférou, domácí gastronomii a nespočet příležitostí pro aktivní dovolenou a wellness.

[su_button url=“https://www.gastrovylety.cz/dovolena-na-farme-neznamena-vzdy-vidle-a-zviratka/“ target=“blank“ style=“bubbles“ background=“#4fef2d“ icon=“icon: long-arrow-right“]Vice o farmách zde[/su_button][/su_box]

Článek Recept: Voňavá jablíčka v křupavém těstíčku dle jihotyrolských farmářů se nejdříve objevil na Magazín o cestování a gastronomii.